TOURTE AUX BLETTES
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 1 kg de blette (4 à 5 feuilles)
- 2 pâtes brisées
- 1 œuf
- 50 g de raisins de Corinthe
- 50 g de pignons
- 50 g de gruyère
- 100 g de lardons
Préparation :
Bien laver les blettes , les couper en morceaux avec le vert.
Les faire bouillir avec un filet de citron, puis laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger les blettes avec sel, poivre, l'œuf entier, les raisins de Corinthe, les pignons, les lardons et ensuite le gruyère râpé, bien sucrer le tout (1 cuillère à café de sucre roux).
Garnir le plat à tarte avec la première pâte, couvrir avec le mélange puis aplanir et recouvrir l'ensemble de la pâte restante, faire les bords puis donner quelques lignes de coups de couteau sur toute la tourte, ce qui lui permettra de respirer et c'est très décoratif.
Faire un sirop avec un peu d’eau et du sucre et badigeonner le dessus avant d'enfourner 30 à 35 minutes, four a 200º, puis régalez-vous.
Jean-Philippe.
Adhésion réseau
Imprimer l'article
en plus, c'est ultra simple!!
Meric Skins © 2007 - Licence Creative Commons
Haut 
© 2004-2010 