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  1 - Chez Jean-Pierre et sa famille
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Pomme - Gâteau aux épices |
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Encore une recette de saison pour tester l'outil !
Ingrédients :
1 kg de pommes
3 oeufs
100 g sucre en poudre (complet bio)
150 g de farine (semi complète bio)
100 g beurre (demi sel)
1 cuillère de mélange d'épices pour gâteau
1/2 sachet de levure chimique (bio)
Saupoudrer de sucre le fond d'un moule à manquer. Ou bien y verser un caramel.
Laver les pommes, retirer les pépins, et les couper en morceaux (il n'est pas nécessaire de les éplucher si elles sont bio)
Tapisser le fond du moule avec les morceaux de pommes.
Dans un saladier, mélanger le sucre restant et le beurre fondu. Ajouter les oeufs, puis la farine avec la levure et les épices préalablement mélangés.
Verser cette pâte sur les pommes.
Cuire 30 minutes à four moyen (th°6 ou 7). Démouler à l'envers.
Pour vos achats, pensez au commerce équitable : Mélange d'épices du Sri Lanka pour gâteau, chez Artisan du Monde, 1 rue Joutx Aigues à Toulouse
Date de création : 16/11/2010 : 19:30
Dernière modification : 16/03/2011 : 18:24
Catégorie : Pomme
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